Tahu crispy

Tahu crispy
Tahu crispy memang sedang menjadi primadona.  Rasanya yang gurih dan bisa masuk ke semua kalangan menjadikannya salah satu produk andalan para pedagang kaki lima di kota malang. Nah, buat kamu yang penasaran dan pengen coba gimana cara buat tahu crispy yang original dan dijamin yahut, silahkan simak resep tahu crispy berikut.

Cara membuat tahu crispy cukup mudah dan tidak perlu keahlian khusus ala chef untuk menghasilkan tahu crispy yang oke punya. 

Oke  untuk membuat tahu crispy, siapkan bahan utamanya yaitu tahu putih, potong-potong menjadi ukuran sedang atau sesuai selera kamu.

Agar tahu terasa crispy, siapkan adonan tepung  yang terdiri dari :
  •  850 gr tepung terigu protein tinggi / cakra;
  • 150 gr tepung maizena;
  •  ½ sdt baking soda;
  •   1 sdt bawang putih bubuk;
  •   ½ sdt kaldu bubuk;
Untuk cara memasaknya :
  •  Tahu putih yang sudah dipotong-potong sedang direndam dalam air garam dan bawang putih, diamkan beberapa menit;
  • Campur semua bahan tepung hingga rata dan diamkan sejenak (tanpa ditambah air);
  • Panaskan minyak goreng dengan api sedang, jangan terlalu panas karena akan berakibat tahu menjadi gosong;
  • Gulingkan tahu yang sudah dipotong dan direndam air garam diatas adonan tepung hingga merata dan goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sambil diaduk biar nggak menempel dengan yang lain.
  • Jika sudah terlihat kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tahu siap dihidangkan dengan sambal, bumbu  petis, mayonese atau sesuai selera, Selamat mencoba.
      Artikel yang lain
      Tips gemuk

1 komentar:

Silahkan isi komentar nya, apa pun komentar Anda akan saya terima dengan senang hati